Toran Kumar reporter
रायपुर। Food department raids KFC and Pizza Hut:रायपुर । राजधानी के मैग्नेटो और सिटी सेंटर मॉल में खाद्य विभाग ने बड़ी कार्रवाई की है। दोनों शॉपिंग सेंटर में खाद्य सुरक्षा निरीक्षण के दौरान कई गड़बड़ियां पाई गईं। शनिवार की सुबह खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने सिटी सेंटर मॉल, मोमोज अड्डा के साथ ही मैग्नेटो मॉल में केएफसी और पिज्जा हट पर छापा मारा।
इस कड़ी में टीम ने मैग्नेटो मॉल के KFC में जांच की। पता चला यहां चिकन और अन्य चींजों को तलने के बार एक ही तेल को बार बार इस्तेमाल किया जा रहा था जबकि तेल को तीन बार से ज्यादा उपयोग नहीं करना है।
टीम ने KFC से लगभग 100 लीटर फ्राइंग ऑयल जब्त किया, यहां सर्विंग काउंटर के पीछे रखे जाने वाले वेज, नॉन वेज खाद्य पदार्थ के पहचान के लिए व्यवस्था नहीं मिली। सिटी सेंटर मॉल के पिज्जा हट की जांच में एक ही फ्रिजर में वेज एवं नॉनवेज खाना मिला।जिससे दोनों के आपस में मिलने की आशंका बनी रहती है। मोमोस अड्डा में टीम को गंदगी वाला 25 किलो 4 किलो बासी सूजी मिली, जिसे नष्ट कराया गया ।
इसके बाद टीम ने टिकरापारा में जन्नत बेकरी और अमानत बेकरी में छापा मारा। यहां दोनों बेकरी में भारी गंदगी मिली। जन्नत बेकरी में बड़ी मात्रा में खराब केक बेस और आइसिंग मिली, इसकी हालत इतनी बुरी थी की 10 दिनों के लिए सील कर दिया गया । अमानत बेकरी में फैक्ट्री में जमीन पर गुंथा हुआ आटा रखा जा रहा था। यहां क्रीम रोल के 3 सौ किलो रॉ मटेरियल को जब्त कर नष्ट कर अन्य सामान का सैंपल लिया गया है।
KFC को नोटिस जारी:
Magneto mall
1. KFC
● खाद्य पदार्थों को तलने में उपयोग किए जाने वाले frying oil का टीपीएम जांच किए जाने पर 30% से अधिक पाया गया जो की Fssai द्वारा निर्धारित अधिकतम मात्रा 25% से अधिक होने की स्थिति में विधिक नमूना जाँच करते हुए लगभग 100 लीटर frying oil को जप्त किया गयाl
● वेज नॉन वेज खाद्य पदार्थ के विक्रय हेतु काउंटर मैं समुचित आईडेंटिफिकेशन नहीं पाए जाने नोटिस जारी किया l
Pizza hut में वेज एवं नॉनवेज एक साथ मिले:
सिटी सेंटर मॉल
1.Pizza hut
●वेज एवं नॉनवेज के लिए अलग फ्रीजर नहीं पाया गयाl
●APPROVED एजेंसी से पेस्ट कंट्रोल प्रोग्राम कराया जाना नहीं पाया गयाl
● संस्था के कार्यरत कर्मियों का मेडिकल जांच रिपोर्ट नहीं पाया गयाl
उक्त संबंध में 14 दिन इंप्रूवमेंट का इंप्रूवमेंट नोटिस जारी किया गयाl
Momos adda में expired सूजी आटा पाया गया:
2.Momos adda
● expired सूजी आटा लगभग 4 किलोग्राम पाया गयाl
●APPROVED एजेंसी से पेस्ट कंट्रोल प्रोग्राम कराया जाना नहीं पाया गयाl
● मोमोस के लिए maida में गंदगी पाए जाने पर लगभग 25 किलोग्राम मैदा को नष्ट कराया गया साथ ही विधिक नमूना जाँच हेतु लिया गया l
●जांच दौरान वैध खाद्य अनुज्ञापन/पंजीयन नहीं पाए जाने पर दुकान बंद रखने का निर्देश दियाl
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को सभी स्तर के उपभोक्ताओ के लिए गुणवत्तापूर्ण खाद्य सुनिश्चित कराने हेतु” छोटे से लेकर बड़े” सभी प्रकार के खाद्य संस्थानों के सतत जांच के निर्देश दिए गए हैंl
